Accademia del Tartufo nel Mondo
Giuseppe Cristini
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Giuseppe Cristini
La visita guidata alla tartufaia Vecchi Vivai di Ferrara accende i riflettori sulla libera cerca e sul futuro del tartufo. Il corso di Alta Formazione per Truffle Sommelier si è arricchito di un’importante esperienza sul campo, portando i partecipanti nella tartufaia per vivere in prima […]
I CUSTODI DEL BOSCO INTERVISTE TARTUFO TRUFFLELAND
Emerge chiaramente che il futuro dell’agricoltura sta in gran parte nella tartuficoltura e, l’Accademia del tartufo nel mondo aggiunge, nel Tartuf-eno-turismo. Dialoghi con i territori: la Regione Marche con il Vicepresidente e assessore all’agricoltura Mirco Carloni ha fatto tappa a Sant’Angelo in Vado, presentando le […]
AGRICOLTURA TARTUFO TRUFFLELAND TRUFFLELAND
A Scheggino alla presenza dei massimi esperti italiani, Truffleland lancia, non solo in Umbria ma nel mondo, il progetto di filiera del tartufo. Francesco Loreti Urbani con tanta passione, emozione e competenza ha orgogliosamente chiamato a raccolta tanti produttori Umbri; giovani e forti che credono […]
TARTUFO
Il Maestro del tartufo e custode del Bosco per la Toscana, Pino Crestini, ribadisce che la tutela del tartufo dipende dai tartufai: «Nessun altro lo farà per noi». Nella storia del tartufo italiano, Pino Crestini occupa un posto di assoluto prestigio. Attraverso lui e i […]
TARTUFO TARTUFO TARTUFO TARTUFO TARTUFO TARTUFO
Giuseppe Cristini, Maestro del Tartufo, è stato premiato Marchigiano dell’anno all’Hotel Michelacci di Gabicce Mare. Un riconoscimento al suo ruolo nella narrazione enogastronomica marchigiana. Giuseppe Cristini, riconosciuto come Maestro del Tartufo, ha ricevuto il titolo di Marchigiano dell’anno, consacrandosi come una delle voci più autorevoli […]
EVENTI EVENTI
Si sono svolti a Bologna gli esami per diventare Truffle Sommelier, dove sono emerse peculiarità intriganti e affascinanti Nella città emiliana si è concluso il percorso per diventare Truffle Sommelier, un progetto che fonde natura e cultura, gusto e conoscenza, sotto la guida di una […]
A Conca dei Marini, chef Fiorenzo Oliveto trasforma i limoni sfusati in un racconto di famiglia e territorio. Tra Limoncello Tour, spritz e vista mare, la cucina diventa esperienza e accoglienza. Sulla Costiera Amalfitana, con la ristorazione di chef Fiorenzo Oliveto e della sua famiglia […]
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