Accademia del Tartufo nel Mondo
Giuseppe Cristini
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Giuseppe Cristini
Emerge chiaramente che il futuro dell’agricoltura sta in gran parte nella tartuficoltura e, l’Accademia del tartufo nel mondo aggiunge, nel Tartuf-eno-turismo. Dialoghi con i territori: la Regione Marche con il Vicepresidente e assessore all’agricoltura Mirco Carloni ha fatto tappa a Sant’Angelo in Vado, presentando le […]
AGRICOLTURA TARTUFO TRUFFLELAND TRUFFLELAND TRUFFLELAND
A Scheggino alla presenza dei massimi esperti italiani, Truffleland lancia, non solo in Umbria ma nel mondo, il progetto di filiera del tartufo. Francesco Loreti Urbani con tanta passione, emozione e competenza ha orgogliosamente chiamato a raccolta tanti produttori Umbri; giovani e forti che credono […]
TARTUFO
Il Maestro cavatore di tartufo e Custode del bosco Pino Crestini di Sestino, raggiunto da Giuseppe Cristini narratore del Tartufo, interviene sul tema cerca e cavatura del tartufo. «Il futuro del tartufo sta nella messa a dimora di nuove piantine che possono sviluppare il micelio». […]
Ente Fiera del tartufo d’Alba e Liliana Allena rappresentano un connubio tra i più vincenti della storia enogastronomica e culturale del nostro paese La fine dei due mandati di Liliana Allena dalla presidenza dell’Ente Fiera del tartufo d’Alba segna la fine di un’epoca straordinaria. Dieci […]
EDITORIALI TARTUFO TARTUFO TARTUFO TARTUFO TARTUFO TARTUFO TARTUFO
Un viaggio nei territori del tartufo svela primati e lacune. Serve un piano etico e culturale per proteggere questa preziosità italiana e promuoverla al mondo, in vista dell’Expo di Osaka e oltre L’Italia ha il dovere morale di promuovere la cultura del tartufo a livello […]
Molte fiere del tartufo sono ormai superate: mancano pubblico internazionale e un racconto culturale. Grandi città come Venezia e Bologna possono rilanciarlo come simbolo globale di preziosità enogastronomica Oggi molte fiere del tartufo sembrano più che altro passerelle per politici locali. Il pubblico è spesso […]
L’allarme dei Maestri del tartufo: non è solo la siccità, ma l’assenza di cultura, competenza e strategie nazionali a minacciare il re della cucina. Il tartufo, simbolo di preziosità e orgoglio della gastronomia italiana, sta affrontando una delle sue crisi più gravi. Non si tratta […]
