Alle Marche e all’Italia servono le professionalità migliori: nasce il “Maggiordomo di sala”
Il Centro accademico nazionale di valorizzazione della cucina al Tartufo parte con i propri corsi: servono grandi maestri e affascinanti narratori «I ristoranti italiani stanno esprimendo una preoccupazione riguardo alla mancanza di figure professionali qualificate per valorizzare l’esperienza di un servizio in sala elegante. Come […]
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