Giorno: 20 Gennaio 2023

È nato a Ca’ Virginia il primo Centro Accademico Internazionale per la valorizzazione della cucina al tartufo

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
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Nel centro accademico di Ca’ Virginia verrà insegnato come trattare tutte le tipologie di questo fungo ipogeo presenti in natura, per una cucina al tartufo 12 mesi all’anno I cuochi e gli allievi che frequenteranno i corsi master nel Centro Accademio di Ca’ Virginia, potranno […]

INTERVISTE TARTUFO

San Giovanni d’Asso: “Mostra Mercato del Tartufo Bianco” e una cucina stellata

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