Giorno: 25 Giugno 2021

Il mosciolo selvatico incontra il tartufo nero estivo

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini

25 Giugno 2021 0 0 0 4 anni 232

Il mosciolo selvatico di Portonovo è una cozza selvatica che nasce in questo areale dell’Adriatico: gli scogli del Trave, Portonovo e Mezzavalle. Cosi’ racconta Giovanni Nicolini titolare del ristorante da Marcello..L’uomo si immerge, li pesca e li presenta “nature”. Tante le versioni da proporre a […]

Tartufo Terre Ferraresi tutto l’anno: il nuovo brand del tartufo emiliano si presenta

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 20 Febbraio 2025 0 0 0 3 giorni

Marco Carmosino, primo Truffle Sommelier-Cavatore dell’Emilia Romagna “honoris causa”

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 15 Febbraio 2025 0 0 0 1 settimana

Luca Manfredi lancia il tartufo emiliano in abbinamento al vino. Decolla il Truffle Sommelier

di Redazione 12 Febbraio 2025 0 0 0 2 settimane

Un trovatello può diventare un campione del tartufo, ma la genetica richiede generazioni

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 29 Gennaio 2025 0 0 0 4 settimane

Liliana Allena, la regina del tartufo d’Alba, lascia l’Ente Fiera dopo 10 anni di successi

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 16 Gennaio 2025 0 0 0 1 mese

Giuseppe Cristini: viaggio tra luci e ombre nei territori del tartufo

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 14 Gennaio 2025 0 0 0 1 mese

Fiere del tartufo: dove il tartufo non lo compra quasi nessuno

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 9 Gennaio 2025 0 0 0 2 mesi