Autore: Redazione

Tagliatelle con sugo ai fagioli e scorzone estivo

di Redazione

10 Maggio 2022 0 0 0 3 anni 317

Lo chef creativo e maestro del tartufo Massimo Bomprezzi anticipa la stagione del tartufo estivo e ci regala una ricetta accademica di alta classe frutto della sua esperienza e del suo stile culturale di Massimo Bomprezzi Ingredienti per 4 persone Tagliatelle fresche 500g Sedano carota […]

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di Redazione

3 Maggio 2022 0 0 0 3 anni 324

Truffle Pills: come si addestrano i cani da tartufo

di Redazione

19 Aprile 2022 0 0 0 3 anni 527

Truffle Pils: le razze di cani da tartufo

di Redazione

12 Aprile 2022 0 0 0 3 anni 266

Spaghetti di farro con salsa mornay, salsa di spinaci prosciutto croccante con tartufo bianchetto

di Redazione

11 Aprile 2022 0 0 0 3 anni 310

Accademia del Tartufo, il direttore Cristini è Commendatore della Repubblica italiana

di Redazione

17 Marzo 2022 0 0 0 3 anni 294

Gli eventi dell’Accademia: Taste it! – Esperienze di vino

di Redazione

15 Marzo 2022 0 0 0 3 anni 316

Bottoncini con ricotta e Grana Padano dei Prati Stabili

di Redazione

15 Febbraio 2022 0 0 0 3 anni 337

La rivista Accademia del Tartufo nel Mondo, guidata da Giuseppe Cristini, parla un linguaggio internazionale

di Redazione

1 Febbraio 2022 0 0 0 3 anni 226

Tartufo e Grana Padano nel piatto: ecco la perfezione a tavola

di Redazione

25 Gennaio 2022 0 0 0 3 anni 313

Allodole in casseruola con carciofi e salsa al tartufo uncinatum

Tartufo Terre Ferraresi tutto l’anno: il nuovo brand del tartufo emiliano si presenta

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 20 Febbraio 2025 0 0 0 3 giorni

Marco Carmosino, primo Truffle Sommelier-Cavatore dell’Emilia Romagna “honoris causa”

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 15 Febbraio 2025 0 0 0 1 settimana

Luca Manfredi lancia il tartufo emiliano in abbinamento al vino. Decolla il Truffle Sommelier

di Redazione 12 Febbraio 2025 0 0 0 1 settimana

Un trovatello può diventare un campione del tartufo, ma la genetica richiede generazioni

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 29 Gennaio 2025 0 0 0 3 settimane

Liliana Allena, la regina del tartufo d’Alba, lascia l’Ente Fiera dopo 10 anni di successi

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 16 Gennaio 2025 0 0 0 1 mese

Giuseppe Cristini: viaggio tra luci e ombre nei territori del tartufo

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 14 Gennaio 2025 0 0 0 1 mese

Fiere del tartufo: dove il tartufo non lo compra quasi nessuno

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 9 Gennaio 2025 0 0 0 1 mese