Autore: Direttore Artistico Giuseppe Cristini

I Signori della cucina al tartufo: Alberto Melagrana

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
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Alberto Melagrana è lo chef del ristorante Antico Furlo ad Acqualagna. Raggiunto da Giuseppe Cristini, direttore dell’Accademia del Tartufo nel Mondo, ci svela i segreti del Tartufo nella sua cucina Intervistato da Giuseppe Cristini, Alberto Melagrana ci racconta il valore del tartufo nella sua cucina. […]

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