Giuseppe Cristini in Spagna per incontrare i “nuovi padroni” del mercato del tartufo nero
Viaggio alla scoperta del tartufo nero spagnolo. Investimenti nell’aggiornamento professionale, esperienza diretta dei luoghi, vini e prelibatezze locali: gli spagnoli ci hanno creduto più di noi italiani «Investire nell’aggiornamento professionale è costoso, ma fondamentale ed alla base di tutto. Il confronto con altri professionisti autentici […]
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