Tag: accademia

È nato a Ca’ Virginia il primo Centro Accademico Internazionale per la valorizzazione della cucina al tartufo

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini
0 00 2 minuti 2 anni 321

Nel centro accademico di Ca’ Virginia verrà insegnato come trattare tutte le tipologie di questo fungo ipogeo presenti in natura, per una cucina al tartufo 12 mesi all’anno I cuochi e gli allievi che frequenteranno i corsi master nel Centro Accademio di Ca’ Virginia, potranno […]

INTERVISTE TARTUFO

Il custode del bosco, Silvano Petreti: «Al mattino non vado più a tartufi, spazio ai cuccioli»

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 0 00 3 minuti 1 settimana

Iolanda Carciani e Roberto: i norcini che hanno scritto la storia dei salumi del Montefeltro

di Redazione 0 00 3 minuti 2 settimane

Arcitartufi Ferrara celebra i quattro tartufi locali con un menu stellare al ristorante Makorè

di wp_3859312 0 00 3 minuti 3 settimane

San Giovanni d’Asso: “Mostra Mercato del Tartufo Bianco” e una cucina stellata

di wp_3859312 0 00 3 minuti 1 mese

Cena al tartufo in cantina: un viaggio tra sapori e vini di classe firmata Diego Ciciliani

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 0 00 4 minuti 1 mese

“Nel Salotto marchigiano” di Cristini due leader del tartufo italiano: Crestini e Capponi

di Redazione 0 00 3 minuti 1 mese

La Piola da Marco e Sara a Neviglie: dove non si paga il coperto e si mangia da re

di Direttore Artistico Giuseppe Cristini 0 00 4 minuti 2 mesi